チキン南蛮
今日は会社の先輩に教えてもらったチキン南蛮の作り方を紹介します。
動画でも作り方ありますので見たい方はこちら
まずは材料から行きましょう
☆タルタルソース
たまご・たまねぎ・お酢・マヨネーズ・パセリ粉
☆甘酢あん
酢・砂糖・醤油・水溶き片栗粉
☆チキン
鶏モモ・小麦粉・たまご・塩コショウ・ニンニク・生姜・ちょい醤油
甘酢あんは
お酢と醤油を同じ割合で入れて、砂糖はかなり多めに入れます。
強火でアルコールを飛ばして、沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、再び強火にしてトロミが出たら完成
タルタルソースは
たまごを茹でてゆでたまごにし、たまねぎはみじん切りにして、水に浸して苦味を消す
お皿にゆでたまご、たまねぎ、マヨネーズ、お酢を少し入れ、ゆでたまごがグチャグチャになるまで混ぜる。最後にパセリ粉をふりかければタルタルソースの完成。
お肉は
鶏肉の水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。
ボールに醤油ちょい、塩コショウ、生姜とニンニクをすりおろし、たまごを入れて混ぜる。鶏肉を入れて肉に味が染み込むように祈りながらこねる。
160℃の油に小麦粉をまぶした肉を入れて揚げる。
揚げた肉を切って、甘酢あん、タルタルソースをかければチキン南蛮の完成
とんこつラーメンしぇからしか
今日は梅田の曽根崎にあるとんこつラーメン屋「しぇからしか」でラーメンを食べました
私は高校生の時からこのラーメンを食べていまして、値段も680円、替え玉120円と財布にも優しいんですよね。
なんといっても店の外からでも感じるいい意味でくっさ～い匂いが癖になっていってしまうんですよね。賛否両論がありますが、若い男性にウケがいいですね
是非行ってみてください。
節約に必須のおすすめアプリ「minimo」
あなたは美容院代で毎年いくら使っていますか？毎月美容院に行く方は5万ほど使っていませんか？高いですけど、髪の毛は定期的に切りにいかないといけませんよね。私はもうここ5年ほど美容院代を払ったことはありません。ハゲてないですよ！！
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出費が最高額更新
今月の出費が289400円。最高額を更新した。
ケータイの機種変代は仕方ないが、スノボに約10万円費やしことは反省
来年はスノボに行く回数を2回に減らす
来月の出費は15万円以内に抑える
